Областной конкурс профессионального мастерства по профессии «Кондитер» состоялся в Череповецком многопрофильном колледже

15 мая в БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж» состоялся областной конкурс профессионального мастерства по профессии «Кондитер». В конкурсе приняли участие пять студентов из Вологодского колледжа сервиса, Вологодского технического колледжа, Вологодского кооперативного колледжа, Устюженского политехнического техникума, Череповецкого многопрофильного колледжа.

При выполнении конкурсного задания участники изготовили из марципана и сахарной пасты два изделия (фигурки сказочных персонажей с атрибутикой), объединенные в общий тематический ансамбль, и антреме по теме «Сказки А.С. Пушкина», в оформлении которого обязательным элементом было украшение из карамели (изомальта).

Работы участников конкурса оценивало компетентное жюри, в состав которого вошли Блажевич Ю.Н., шеф-кондитер сети ресторанов ГК «MORSEN»; Мещерякова О.Ю., инженер по надзору ООО «Корпоративное питание»; Харитонова Н.В., шеф-кондитер и консультант по кондитерскому производству объединения кафе и ресторанов «Платина».

Члены жюри отметили высокий уровень подготовки всех участников конкурса, сложность и творческий подход в представленных работах.

По результатам областного конкурса победителями и призерами стали:

1 место – Кочук Полина, Череповецкий многопрофильный колледж;

2 место – Кирин Сергей, Устюженский политехнический техникум;

3 место – Мальцева Анастасия, Вологодский кооперативный колледж.