О необходимости проверки мяса диких животных напомнили охотникам Вологодской области

В Вологодской области продолжается сезон отстрела боровой дичи, пушнины, кабана, лося. Любителям данного промысла необходимо не забывать, что паразитарные заболевания нередки у многих диких животных. Для людей очень опасно, когда возбудители этих болезней попадают в организм. Мясо, проверенное в лабораториях примерно у трех процентов лосей, было заражено финнозом. Поскольку личинки паразитов микроскопические, дикие звери с крупными тушами не подвергаются заражению. Для человека это чрезвычайно опасно. Олег Кислицын, нач. Облохотдепартамента, дает такие рекомендации. Дабы избежать заражения, не употребляйте в пищу мясо диких зверей без предварительной экспертизы ветеринара. Не покупайте с рук дичь, которую не проверили опытные санитарные специалисты. Паразитов невозможно обнаружить без специальных биохимических исследований. Подобные анализы вправе проводить только лабораторная экспертиза и опытные ветеринарные врачи. Также читайте о том, что мечты малышей из неблагополучных семей Вологды исполнит Дед Мороз. Источник: https://vologda.mk.ru/