В Череповце массово увольняются школьные повара

На заседании городского общественного совета участники Центра социального питания подняли вопрос об организации питания в общеобразовательных учреждениях. Заместитель директора Центра социального питания Николай Печников назвал основные проблемы. По словам чиновника, в этом году Центр столкнулся с тем, что повара начали уходить работать в супермаркеты из-за невысокой заработной платы. В 2012 году Центр получил президентский грант в 50 млн рублей, на которые было закуплено современное оборудование и оснащено 19 школьных пищеблоков. В других школах техника меняется по мере необходимости. Также затруднением в готовке есть наличие достаточного места в пищеблоке. Так, в некоторые школы, в которых нет цехового отделения, Центр отправляет полуфабрикаты высокой степени готовности. Это куриные и говяжьи полуфабрикаты и чищеный картофель. Кроме того, Центру приходится заниматься ремонтом торгово-технологического оборудования и закупать посуду. А в последнее время Центру предложено закупить необходимое оборудование по безналичному расчету, при котором банк берет на себя 2% за перевод денег.