Жители Вологды съедают за год 150 килограммов чёрной икры местного производства

Чёрную икру производят на одной из рыботоварных фирм в Кадуйском районе. Предприятие занимается разведением осетровых свыше 20 лет. Раньше свою продукцию фирма поставляла в столицу, но недавно деликатес появился на прилавках местных магазинов. Продукт можно приобрести в стеклянной банке объёмом по 50 или 100 грамм, а также в жестяной банке, ёмкость которых бывает до килограмма. Икру покупают не только жители области, но и заказывают рестораны.